— Dunkerque
— Dunkerque
La gambas en maki, condiments à déguster 15,00 euros
L’oeuf parfait, duo d’asperges en salade 12,00 euros
Le filet mignon fumé, céleri rémoulade, moutarde ancienne 13,00 euros
Le jambon Bellota, raifort, concombre décliné 15,00 euros
Le foie gras poêlé, penne rigate et balsamique 17,00 euros
Le végétarien :
Le risotto de blé, légumes de printemps 22,00 euros
Les poissons :
La limande pochée, sauce vin blanc, petits pois carottes 22,00 euros
La sole farcie, jeunes épinards, citron confit ,sauce Noilly 33,00 euros
Le turbot rôti, petits pois, wasabi, kadaïf 26,00 euros
Les viandes :
Le grenadin de veau fondant, blettes et blé 29,00 euros
Le foie gras poêlé, pennes rigate et balsamique 28,00 euros
Le râble de lapin farci, morilles, gaufre de pomme de terre 23,00 euros
Le filet de canette, déclinaison de choux 26,00 euros
Les desserts :
Le chocolat noir croquant et spéculoos 9,00 euros
La rhubarbe en déclinaison, cacao 9,00 euros
La cerise en clafoutis et en confit, crème anglaise 9,00 euros
Le muesli au miel, yuzu, vinaigre de fleur 9,00 euros
Le fromage en tartelette, siphon stracciatella, oignons hibiscus 9,00 euros
NOS MENUS
35,00 euros
L’oeuf parfait, duo d’asperges en salade
ou
Le filet mignon fumé, céleri rémoulade, moutarde ancienne
§§§§§§ La limande pochée ,sauce vin blanc, petits pois carottes
ou
Le râble de lapin farci, morilles, gaufre de pomme de terre
§§§§§§ Les desserts au choix dans la carte
____________________________________________________________________________ 45,00 euros
La gambas en maki, condiments à déguster
ou
Le jambon bellota, raifort, concombre décliné
§§§§§§ Le turbot rôti, petits pois, wasabi, kadaïf
ou
Le filet de canette, déclinaison de choux
§§§§§§ Les desserts au choix dans la carte
____________________________________________________________________________ FORMULE DU MIDI ( du mardi au vendredi midi ) 25 euros Plat en suggestions + dessert du moment + une boisson ( verre de vin, bière pression, soft ou 1/2 eau ) (hors jours fériés) prix nets, service compris Un cahier des allergènes présents dans notre carte est disponible à votre demande Prix nets, service compris