carte du moment
Les entrées :
L’oeuf parfait, lard de Colonnata, châtaignes 16,00 euros
Le chèvre frais, miel, figues 14,00 euros
Les huîtres en déclinaison 17,00 euros
La sardine en pain perdu 14,00 euros
Le foie gras poêlé, penne rigate et balsamique 17,50 euros
Le végétarien :
La polenta aux légumes d’automnes 23,00 euros
Les poissons :
Le saint Pierre, blettes, crème de noisettes 29,00 euros
La vive, salicornes, agrumes 24,00 euros
La sole en filet, coquillages 37,00 euros
Les viandes :
Le râble de lapin, pistaches, pleurotes 26,00 euros
Le foie gras poêlé, pennes rigate et balsamique 28,50 euros
La côte de cochon, sauce marchand de vin 23,00 euros
Les beaux morceaux de bœuf à l’ardoise des suggestions (prix selon pièces )
Les desserts :
Le chocolat noir croquant et spéculoos 10.00 euros
La tartelette pomme tatin 10,00 euros
L’oignon doux des Cévennes, cacao, vanille 10,00 euros
La noix de pécan en financier, confiture de lait 10,00 euros
Le fromage de Bergues, endives, cumin 10,00 euros
NOS MENUS
39,00 euros
Le chèvre frais, miel, figues
ou
La sardine en pain perdu
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La vive, salicornes, agrumes
ou
La côte de cochon, sauce marchand de vin
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Les desserts au choix dans la carte
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46.00 euros
Les huîtres en déclinaison
ou
L'oeuf parfait, lard de Colonnata, châtaignes
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Le saint Pierre, blettes, crème de noisettes
ou
Le râble de lapin, pistaches, pleurotes
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Les desserts au choix dans la carte
____________________________________________________________________________ FORMULE DU MIDI ( du mardi au vendredi midi ) 25 euros Plat en suggestions + dessert du moment + une boisson ( verre de vin, bière pression, soft ou 1/2 eau ) (hors jours fériés) prix nets, service compris Un cahier des allergènes présents dans notre carte est disponible à votre demande Prix nets, service compris