La gambas en maki, condiments à déguster 15,00 euros

L’oeuf parfait, duo d’asperges en salade 12,00 euros

Le filet mignon fumé, céleri rémoulade, moutarde ancienne 13,00 euros

Le jambon Bellota, raifort, concombre décliné 15,00 euros

Le foie gras poêlé, penne rigate et balsamique 17,00 euros

Le végétarien :

Le risotto de blé, légumes de printemps 22,00 euros

Les poissons :

La limande pochée, sauce vin blanc, petits pois carottes 22,00 euros

La sole farcie, jeunes épinards, citron confit ,sauce Noilly 33,00 euros

Le turbot rôti, petits pois, wasabi, kadaïf 26,00 euros

Les viandes :

Le grenadin de veau fondant, blettes et blé 29,00 euros

Le foie gras poêlé, pennes rigate et balsamique 28,00 euros

Le râble de lapin farci, morilles, gaufre de pomme de terre 23,00 euros

Le filet de canette, déclinaison de choux 26,00 euros

Les desserts :

Le chocolat noir croquant et spéculoos 9,00 euros

La rhubarbe en déclinaison, cacao 9,00 euros

La cerise en clafoutis et en confit, crème anglaise 9,00 euros

Le muesli au miel, yuzu, vinaigre de fleur 9,00 euros

Le fromage en tartelette, siphon stracciatella, oignons hibiscus 9,00 euros

NOS MENUS

35,00 euros

L’oeuf parfait, duo d’asperges en salade

ou

Le filet mignon fumé, céleri rémoulade, moutarde ancienne

§§§§§§ La limande pochée ,sauce vin blanc, petits pois carottes

ou

Le râble de lapin farci, morilles, gaufre de pomme de terre

§§§§§§ Les desserts au choix dans la carte

____________________________________________________________________________ 45,00 euros

La gambas en maki, condiments à déguster

ou

Le jambon bellota, raifort, concombre décliné

§§§§§§ Le turbot rôti, petits pois, wasabi, kadaïf

ou

Le filet de canette, déclinaison de choux

§§§§§§ Les desserts au choix dans la carte

____________________________________________________________________________ FORMULE DU MIDI ( du mardi au vendredi midi ) 25 euros Plat en suggestions + dessert du moment + une boisson ( verre de vin, bière pression, soft ou 1/2 eau ) (hors jours fériés) prix nets, service compris Un cahier des allergènes présents dans notre carte est disponible à votre demande Prix nets, service compris