carte du moment
Les entrées :
La langoustine sautée, céleri, pomme Granny, bisque 18,00 euros
La saint Jacques en carpaccio, noix, chou, citron confit 16,00 euros
Le bœuf fumé, houmous au Cajun, navet 16,00 euros
Le veau en raviole, carotte, vanille 13,00 euros
Le foie gras poêlé, penne rigate et balsamique 17,50 euros
Le végétarien :
La patate douce en crémeux, huile fumée et dattes 23,00 euros
Les poissons :
La dorade royale en filet, endives, clémentines 28,00 euros
Le merlan, poireaux vinaigrés, kadaïf 23,00 euros
La lotte, jus iodé, combava, radis 30,00 euros
Les viandes :
Le pigeon en ballottine farcie, jus corsé 35,00 euros
Le foie gras poêlé, pennes rigate et balsamique 28,50 euros
La pluma de porc haut de France, miel épices 24,00 euros
L’onglet de veau, oignons, noisettes 28,00 euros
Les desserts :
Le chocolat noir croquant et spéculoos 10.00 euros
La poire moelleuse, déclinaison de cacahuètes 10,00 euros
La mandarine à déguster 10,00 euros
Le riz au lait, mangue, coco 10,00 euros
La fourme d’Ambert, pomme et condiment 10,00 euros
NOS MENUS
37,00 euros
La patate douce en crémeux, huile fumée et dattes
ou
Le veau en raviole, carotte, vanille
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Le merlan, poireaux vinaigrés, kadaïf
ou
La pluma de porc haut de France, miel épices
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Les desserts au choix dans la carte
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45,00 euros
La saint Jacques en carpaccio, noix, chou, citron confit
ou
Le bœuf fumé, houmous au Cajun, navet
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La dorade royale en filet, endives, clémentines
ou
L’onglet de veau, oignons, noisettes
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Les desserts au choix dans la carte
____________________________________________________________________________ FORMULE DU MIDI ( du mardi au vendredi midi ) 25 euros Plat en suggestions + dessert du moment + une boisson ( verre de vin, bière pression, soft ou 1/2 eau ) (hors jours fériés) prix nets, service compris Un cahier des allergènes présents dans notre carte est disponible à votre demande Prix nets, service compris